След празничните дни около Великден, когато трапезата е богата, а порциите често по-големи от обичайното, много хора усещат тежест, подуване и умора. За да се почувстваме отново леко и енергично, е добре да дадем на организма си време и подходящи условия за възстановяване.

Как можем да се разтоварим ефективно и здравословно, пред News.bg обяснява д-р Иван Лютаков, началник на Отделението по гастроентерология на УМБАЛ "Света Екатерина".

- Как да възстановим нормалния си ритъм на хранене след празниците?

След Великденските празници, когато често се прекалява с храната е важно постепенно да върнем тялото си към по-балансиран лек режим. Избягвайте тежки, мазни и пържени храни, които могат да забавят изпразването на стомаха и да предизвикат дискомфорт. Те трябва да се заменят с ниско-калорични и ниско-мастни ястия. Пийте достатъчно вода, за да поддържате хидратацията и да избегнете дехидратация. Спазвайте редовни интервали на хранене и избягвайте големи порции.

- Полезно ли е да се направят разтоварващи дни със само плодове, зеленчуци или супи? Или това е крайна мярка?

Детоксикационните диети, които включват консумация само на плодове, зеленчуци или супи за определен период, са популярни, но научните доказателства за тяхната ефективност и безопасност са ограничени. Според критичен преглед на литературата, публикуван в Journal of Human Nutrition and Dietetics, има малко клинични доказателства, които подкрепят използването на тези диети за елиминиране на токсини или управление на теглото. Аз не препоръчвам детоксикационни диети.

Американското общество за борба с рака също отбелязва, че няма научни доказателства, които да подкрепят твърденията, че консумацията само на сокове за определен период намалява риска от рак или предоставя други здравни ползи. Те подчертават, че токсините в тялото се елиминират постоянно чрез бъбреците и черния дроб, независимо от вида на консумираната храна.

В допълнение, проучванията показват, че детоксикационните диети могат да бъдат недостатъчни на важни хранителни вещества и в някои случаи могат да съдържат опасни нива на определени вещества, които могат да причинят увреждане на бъбреците и други здравословни проблеми.

Следователно, детоксикационните дни с консумация само на плодове, зеленчуци или супи не са подкрепени от научни доказателства и могат да се считат за екстремна мярка. Важно е да се подчертае, че балансираната диета, богата на разнообразни хранителни вещества, е по-ефективен и безопасен подход за поддържане на здравето.

- Колко време обикновено е нужно на храносмилателната система да се възстанови след един-два дни преяждане?

- Около 3-4 дни.

- Препоръчвате ли включването на пробиотици или храносмилателни ензими след празници? Или организмът сам се справя?

Това е доста дискутабилен въпрос и сред научната общност няма единен консенсус. След празници, когато често се консумират по-големи количества храна и напитки, въпросът за включването на пробиотици или храносмилателни ензими може да бъде уместен. Въпреки това, тялото обикновено има способността да се справя самостоятелно с тези промени.

Пробиотиците могат да подпомогнат здравето на чревната микробиота и да предотвратят или облекчат някои стомашно-чревни разстройства при специфични състояния, за които е най-добре да се консултирате с гастроентеролог. Според Американската гастроентерологична асоциация (AGA), пробиотиците могат да бъдат полезни при определени стомашно-чревни състояния, като остра инфекциозна диария. Въпреки това, няма достатъчно доказателства, че пробиотиците са необходими за здрави индивиди след празници.

Храносмилателните ензими също могат да бъдат полезни при специфични състояния като функционална диспепсия, както е показано в проучване, което демонстрира подобрение на качеството на живот и намаляване на симптомите при пациенти, приемащи мулти-ензимни добавки. Въпреки това, за здрави индивиди, които нямат доказани ензимни дефицити, рутинната употреба на храносмилателни ензими не е необходима. Много често се изписват от лекари, но този въпрос е също дискутабилен и аз препоръчвам да не се предписват безразборно.

В заключение, тялото обикновено се справя самостоятелно с промените в диетата след празници и рутинната употреба на пробиотици или храносмилателни ензими не е необходима за здрави индивиди. Въпреки това, при наличие на специфични стомашно-чревни симптоми или състояния, консултация с гастроентеролог може да бъде полезна за определяне на подходящото лечение

- Какви грешки често допускат хората в опит да се "накажат" след преяждане - например гладуване или крайни диети?

Постенето и екстремните диети след празниците са често обсъждани теми, особено във връзка с контрола на теглото и метаболитното здраве. Постенето, включително интермитентното постене, е показало, че може да бъде ефективна стратегия за намаляване на теглото и подобряване на метаболитните показатели като инсулинова чувствителност и липидни профили. Интермитентното постене включва различни режими, като например постене през ден или ограничаване на храненето в определени часове на деня.

Въпреки това, екстремните диети и продължителното постене могат да имат негативни ефекти, ако не се извършват под медицински надзор. Дългосрочното постене може да доведе до дефицити на хранителни вещества и други здравословни проблеми. Затова е важно да се подхожда внимателно и да се консултира с медицински специалист преди започване на такива режими.

Систематичен преглед на влиянието на храненето по време на зимните празници показва, че повечето хора изпитват колебания в теглото през този период, като значителна част от натрупаното тегло се запазва и след празниците. Препоръчва се прилагането на умерени стратегии за контрол на теглото, като например контролирана диета и физическа активност, за да се избегне натрупването на излишни килограми.

В заключение, постенето и екстремните диети могат да бъдат ефективни за краткосрочно намаляване на теглото, но трябва да се прилагат с внимание и под медицински надзор, за да се избегнат потенциални здравословни рискове в дългосрочен план. Често след гладуване "Фастинг" се причиняват доста остри гастрити и други усложнения на гастринтестиналният тракт.