Сдружение За достъпна и качествена храна заяви категоричната си подкрепа за въведените от Европейски съюз по-строги мерки за контрол на токсина цереулид в бебешките храни, подчертавайки принципа за нулева търпимост към риска при продуктите за кърмачета и малки деца.
Решението идва след масови изтегляния на адаптирани млека от пазара в над 60 държави в края на 2025 г. и началото на 2026 г., при които бяха открити следи от токсина. По искане на Европейска комисия, Европейски орган за безопасност на храните (EFSA) определи нова, изключително ниска "остра референтна доза" за деца под 16-седмична възраст, отразяваща позицията, че дори минимален риск при бебешките храни е неприемлив.
Цереулидът е термоустойчив токсин, произвеждан от бактерията Bacillus cereus, който не се разрушава при варене, стерилизация или затопляне. Той може да предизвика повръщане, гадене и диария, а при кърмачета - тежка дехидратация и сериозни усложнения заради ниското телесно тегло и незрялата имунна система. Според експерти токсинът може да се образува още на етап суровини и доставка, което прави контрола по цялата верига на доставки критично важен, особено при внос от трети държави.
От сдружението настояват за нулева търпимост към наличие на токсини в бебешките храни, пълна проследимост и засилен контрол върху суровините и доставчиците, прозрачна и навременна информация към родителите при всеки потенциален риск, както и ефективна координация между националните контролни органи и европейските институции.
През последните месеци националните власти във Франция започнаха разследвания по случаи на тежки здравословни инциденти при кърмачета, докато производители идентифицираха замърсени суровини във веригите си на доставки. Според "За достъпна и качествена храна" тези случаи показват, че проблемът е системен и изисква незабавни, координирани и безкомпромисни действия на европейско ниво, като безопасността на бебешките храни трябва да остане безусловен приоритет.
USD
CHF
EUR
GBP
