Бронсън, чието истинско име е Чарлз Бунчински, е роден в Пенсилвания в семейството на миньор, емигрирал от Литва. В началото на кариерата си той се снима под истинското си име, но през 1954 го променя и придобива популярност като Бронсън, пише Би Би Си.
Актьорът се снима в повече от 60 филма, като става известен още с участието си в една от класиките на уестърна "Великолепната седморка", а по-късно под режисурата на Серджо Леоне в звездната компания на Хенри Фонда и Клаудия Кардинале Бронсън прави една от най-запомнящите си роли, тази на Хармониката от “Имало едно време на Запад”.
Най-голяма популярност обаче му носи ролята на суровия отмъстител Пол Керси в поредицата Death Wish (Желание за смърт) през 70-80 години, макар филма често да е критикуван за големия брой сцени с насилие. Но героят на Бронсън, който се бори със своите жестоки методи срещу престъпността, печели и много фенове и привърженици.
По повод критиките, през 1987 г Бронсън заявява, коментирайки жестоките сцени в поредицата – •мисля, че те доставят удоволствие на тези хора, които са станали жертва на насилие и безуспешно търсят защита от властите.•
През 1971 година Чарлз Бронсън получава “Златен глобус” за най-популярен актьор в света.