Проектът на екип от шестима студенти за преработване на хранителни отпадъци спечели 6 000 евро и възможност за старпъп финансиране на големия финал на образователната програма GEN I: ГЕНЕРАЦИЯ ИНОВАЦИЯ в Пловдив, съобщиха от пресцентъра на програмата.
Младежите разработиха решение, което превръща излишните изрезки от вафли чрез ферментация в биоетанол, който може да бъде използван като дезинфектант или продаван като суровина. Моделът може да намери широко приложение в хранителни производства по цял свят. Той има огромен потенциал, защото не само освобождава фабриките от излишните отпадъци, но им осигурява суровина или съпътстващи приходи, като ги освобождава от такси и вдига "зеления" им рейтинг в контекста на актуалните европейски ESG и еко регулации.
Проектът е разработен само за три месеца в рамките на второто издание на образователната програма GEN I: ГЕНЕРАЦИЯ ИНОВАЦИЯ под надслов "Бъдещето на храната".
Инициативата е единствената в България, която дава възможност на студенти от различни специалности и университети да работят заедно в мултидисциплинарни екипи по реални бизнес казуси заедно с опитни ментори от корпоративни свят по методологията "Дизайн мислене", създадена в Станфордския университет.
Програмата е създадена от Schwarz IT България, а в Пловдив се проведе под патронажа на областния управител проф. Христина Янчева в партньорство с пет висши училища - Технически университет - София, филиал Пловдив; Университет по хранителни технологии; Пловдивски университет "Паисий Хилендарски"; Медицински университет - Пловдив; и АМТИИ "Проф. Асен Диамандиев" и с подкрепата на Община Пловдив.
На второ място се класира вендинг машина за персонализирани "коктейли" от минерали и витамини, съобразени с индивидуалните нужди на потребителя в конкретния ден. Тя работи с приложение с изкуствен интелект, което изчислява точната пропорция и количество на 16 важни микронутриента с биологичен произход спрямо физическите параметри и динамиката на ежедневието ни. Създателите спечелиха поощрителна награда от 1000 евро и възможността да доразвият идеята си под прякото менторство на главния изпълнителен директор на Кауфланд България Иван Чернев и екипа му.
Другите три студентски проекта предложиха иновативни решения за справяне с брака на храна в търговски вериги, дигитален персонален съветник за здравословно хранене и пазаруване и интерактивна платформа, която дава възможност на потребителите да участват пряко в създаването на желаните от тях продукти.
На финала на GEN I: ГЕНЕРАЦИЯ ИНОВАЦИЯ в Пловдив всички 26 студенти от 21 специалности, участвали в програмата, получиха своите сертификати за успешно обучение по методологията "Дизайн мислене".
USD
CHF
EUR
GBP
