В новия рецептурник за хранене в детските градини включват и храни като киноа, авокадо, чиа, сушени боровинки, броколи и брюкселско зеле.
Той ще бъде одобрен в началото на 2018 година, съобщи пред БНР Иванка Харбалиева, директор на целодневна детска градина.
С промените ще въведат и по-голям грамаж на порциите за по-големите деца. В същото време намаляват количествата на солта и захарта. Новите рецепти, по които ще се приготвя храната за децата в детските заведения, ще изключат пържените храни и колбасите, за които и сега има забрана да бъдат използвани като основна храна.
Според Харбалиева, въвеждането на т. нар "суперхрани" е мода и желание да покажем нещо по-различно. Диетолозите препоръчват хората да консумират плодове и зеленчуци, които традиционно растат в региона. За нея сред българските суперхрани са например тиквата и хлябът от лимец, както и хлябът със семена от слънчоглед, тиква и орех.
За психолога към асоциация "Родители" Яна Алексиева важно е качеството на храната, а не дали в менюто ще има суперхрани.
Всяка нова тенденция първо е модерна преди да стане нещо по-традиционно. Аз не виждам проблеми, не виждам нужда да се противопоставяме, ако в част от менюто на децата е включено нещо от тези храни, защото те са вкусни. Вече доста родители много преди детската градина захранват децата си с някои от тези продукти, вярват в тях. Очевидно, за да се говори толкова за тях, все пак зад тях стоят доказателства, смята Алексиева.
USD
CHF
EUR
GBP
генерал Луков
на 25.06.2018 в 11:30:46 #4ТОВА СА ПЪЛНИ ГЛУПОСТИ! Някакви лаици в храненето афишират нова мода: киноа, лимец и прочие. Киноата е зърнена култура, аналог на царевицата. Прехвалена и лансирана с цел печалба! Лимецът е античен прародител на пшеницата (Triticum monococcum, Triticum dicoccum) с много по-ниски хранителни и генетични характеристики. Търговците са полудели, а и жените са пощурели да го консумират на цени 10 пъти по-големи от пшеница и ръж! А той е с доста по-ниски хранителни достойнства. Вижте състава му и съдържащите се съставки!!! Големите суперхрани! Ха-ха! Измама!
violeta-valcheva
на 18.01.2018 в 06:07:18 #3Доста подигравателно гледат на събудилото се и осъзнато общество-в случая младите родители. Норамлно е да искаме възможно най- доброто за децата си. Вярно е, че местните плодове и зеленчуци са най-подходящи, но тиква и хляб от лимец не знам да са поднасяли на децата. И наистина много по-важно е качеството на храната. Дори и да се увеличи таксата за сметка на качеството, си струва всяка стотинка. Та това е здравето на нашите деца. Бъдещото поколение! Виждаме настящото и предишното колко са здрави. И всичко това е от навиците в храненето. Но винаги е най-лесно да очерниш човек, който се е поинтересувал малко повече и се противопоставя на стереотипа.
DedoGocho
на 23.10.2017 в 19:15:52 #2Според Харбалиева, въвеждането на т. нар "суперхрани" е мода и желание да покажем нещо по-различно Ние знаем че не е лобиране за доставчиците
beretta
на 23.10.2017 в 13:12:39 #1като начало контролирайте качеството на обикновените храни, а не масло с вода, е-та и парафин, примерно...