Ястията, сервирани по време на специални поводи в Кремъл, са значително модернизирани откакто Путин пое председателството и не включват екстравагантни кулинарни изкушения. 

Това разкри в интервю кремълският готвач Игор Бухаров, предаде "Спутник".

Според Бухаров някои деликатеси, сервирани през съветските времена и председателството на Елцин, като прасета и есетра, също не са част от диетата на Кремъл.

"Няма забранени продукти. Ясно е, че би било странно да сервираме месо от биволи, жирафи или крокодили - въпреки че в Русия имаме ферми за крокодили и щрауси. Всичко като цяло е много традиционно, но в съвременен смисъл. Сходно е с острата кухня - голяма чиния, но малка порция ", подчерта Бухаров.

Главният готвач добави, че храната, която се озовава на масата на руския президент, първо се проверява в лаборатория и едва след това се приготвя в специална кухня.