Нелегален цех за разфасоване на птиче и телешко месо са хванали инспекторите от Столичния ветеринарно-санитарен контрол.
Проверката е направена за втори път и за втори път цехът е затворен.

През месец декември 2008 г. след проверка в същия обект бяха унищожени в екарисаж 510,6 кг. птиче и телешко месо, месни заготовки и яйчни продукти и обектът беше затворен.
Месото и при първата, и при втората проверка е с неясен произход.

При последната проверка ветеринарните инспектори са установили, че обектът е възобновил дейността си и в него продължава да се извършва разфасоване на месо при изключително ниска хигиена без необходимото технологично оборудване.

За близо 330 кг. месо не са представени документи за произход и безопасност.
Разфасовките са пласирани в заведения за бързо хранене в София.

Тези заведения също са проверени. От тях са иззети и насочени за унищожаване общо 63 кг. обезкостено пилешко месо, 5 кг. мляно телешко месо, 2 кг. майонезен сос и 90 бр. яйца без документи за произход.
За случая са уведомени органите на Икономическа полиция.

През миналата седмица ветеринарните инспектори провериха 131 заведения за дюнери в столицата, съобщават още от службата.

В три бе установено наличие на суровини без етикети и придружаващи документи за произход и безопасност. В някои от обектите са констатирани пропуски по отношение на хигиенните изисквания и технологичното оборудване. Спазва се срокът за реализация на продуктите, указан от производителя.

При извършените проверки са изготвени констативни протоколи за установените несъответствия. Съставени са общо 3 броя предписания, 16 броя актове за административни нарушения.

Приложени са 6 процедури за насочване унищожаването в междинно предприятие и една разпоредба за спиране на доставка и реализация на храни от животински произход.