Проект за нова наредба за здравословно хранене на учениците подготвя Министерството на здравеопазването.
Това съобщи зам.-министърът на здравеопазването д-р Валери Цеков, цитиран от zdrave.net. Документът вероятно ще бъде одобрен до края на годината, смята зам.-министърът.
Според проектонаредбата в училищните столове, бюфети и автоматите за закуски няма да могат да се предлагат захарни изделия, пържени картофени и зърнени изделия, пържени ядки, сухи супи и бульони, сладкарски изделия с високо съдържание на мазнини и захар, като торти, пасти и сиропирани сладкиши.
Допускат се обаче десерти на зърнено-плодова основа и шоколад. От напитките в менютата ще присъстват само негазираната вода, натуралните сокове без добавена захар, мляко със съдържание на мазнини до 2%, чай, топъл шоколад и боза.
Според наредбата в менютата на столовата задължително трябва да има три пъти седмично риба, а месата, които се предлагат трябва да бъдат без видими тлъстини.
Ежедневно ще бъде предлагано кисело мляко, пълнозърнест хляб и най-малко 30 грама сирене. Ежедневно в менюто трябва да присъстват зеленчуци и плодове. Намалява се консумацията на захар и сол.
Наредбата предвижда седмичните менюта за училищните столове да се изготвят с участието на медицински специалист.
В състава на персонала, който е ангажиран с приготвянето на храната, трябва да има задължително и човек със средно специално образование по обществено хранене. В специалните училища менюто трябва да е съобразено с изискванията за диетично хранене на децата в зависимост от заболяването им.
Националният консултант по хранене и диететика проф. Стефка Петрова коментира, че създаването на новата наредба е продиктувано от факта, че близо 20% от децата на възраст между 7 и 19 г. имат наднормено тегло.
USD
CHF
EUR
GBP
Логистик
на 04.11.2008 в 11:25:02 #4Много яко беше вчера по БТВ, когато питаха децата какво ядат... Едно момиченце на 7-8 години каза: "Супа топчета с пет филии хляб"
И си беше слабичко! Какво от това, че децата искат да си хапнат?
В голяма степен излишните килограми за заложени в генетичния код...
Не казвам, че трябва да ядат само боклуци, чипсове, шоколади и др., но трябва да се хранат нормално, т.е. от всичко по-малко.
козелът
на 04.11.2008 в 07:26:47 #3Трябва наредба да забрани ТРИГЛАВАТА ЛЯМЯ!!!
Zin
на 03.11.2008 в 18:39:16 #2... и сичката пара в свирката. Щото като не му хареса на детето какво му предлагат в стола и излиза от училище на и 10 метра от оградата си купува каквото му харесва. Всичката ни мара втасала и всичко ни е наред, че здравословното хранене на учениците е най големия проблем. Много ми е интересно винаги как се оптват да отклонят вниманието на хората от реалните проблеми. Онея отгоре крадат и източват предприятия по някакви невероятни схема .. и крадат парите на народа, но видите ли те се грижат за учерниците да си хранят здравословно. Пък то - само прах очите. Докато не видя ученик със морков и краставица за закуска не вярвам.
silence
на 03.11.2008 в 18:24:17 #1Хубаво е, че се опитват да предпазват децата от нездравословните храни. Чак не повярвах като прочетох тази новина! Но мисля, че е по-добре да се започне кампания за информиране на деца и родители за ползите и вредите от съответните храни, а не просто да се налага определена диета с принуда. Тук проблемът е, че производителите на захарни изделия и газирани напитки, да кажем, ще имат сериозно лоби и платени "експерти" и вместо да си оправят качеството на стоките, ще натиснат министерството да отсъди в тяхна полза. Друг въпрос е имат ли алтернатива вредните храни за българските ученици (откъде да набавят здравословна и същевременно бърза храна?) и дали това, че в училищния стол няма да се предлагат вафли, примерно, ще спре малчуганите да си ги купят от магазинчето през улицата или да си донесат от вкъщи? В общи линии днешното израстващо поколение малко се интересува от това кое е истинско и полезно за него; мнозинството ядат и пият това, което им харесва. Обаче докато продължават безнаказано да се произвеждат масово храни със съмнително качество (от калпави и евтини суровини), всякакви подобни закони и инициативи ще останат неефективни. "Произвеждат" ли казах? Та у нас земите и стопанствата от години пустеят!