Пшеницата от реколта 2010 г. преобладаващо е от трета група, според класификацията на Националната служба по зърното и фуражите.

От службата информират, че в периода на жътвената кампания са били взети 1 896 броя проби от 1 507 783 тона пшеница от зърнопроизводителните райони на страната във всички области, което съставлява 40,2% извадка по отношение на цялото реколтирано количество от 3 764 449 тона и формира представителността на извършеното окачествяване.

Окачествяването се е извършило по основни косвени показатели на БДС и БДС ISO, които определят потребителната и търговската стойност на зърното.

Пшеничното зърно реколта 2010 се градира общо за страната по качествени показатели съгласно приетите групи, като от първа група са окачествени 1,1% от пробите, от втора - 4,3%, от II-ра Б група - 18,4% и от III-та група - 76,2%.

Прегледът по години показва, че качеството на зърното реколта 2010 година е сравнимо с предходните 2004, 2007 и 2009 година.

Тази година, както и през предходни реколтни години след 2003, преобладава зърното от трета група. В сравнение с миналата реколтна година се наблюдава увеличение на дела на зърното от трета група с 3,2%, уточняват от службата по зърното.

Като цяло размерът му е сравним с този от 2009 години и се запазва тенденцията след 2003 година количеството от тази група да бъде над 70%. Големият процент зърно отнесено към ІІІ група е повлиян най-вече от ниските нива на добив на мокър глутен и число на хлебопекарна сила.
През настоящата реколта се отчита намаление с 1,2% на количеството зърно от втора Б група спрямо миналата година.

През настоящата реколта се забелязва леко увеличение на дела на пшеницата от първа група с 0,2%, но като цяло се запазва състоянието след 2004 година да не преминава границата от 1% като само през 2007 година е достигало до 1,7%.