Виртуозни виенски симфоници, създадоха цял оркестър, в който се свири на зеленчуци. Те застъпват тезата, че звук може да се извлича от най-различни предмети и ако се подходи старателно и с достатъчно умение, те могат да се използват и като музикални инструменти.

Съставът на оркестъра варира между 10-20 музиканти, в зависимост от мястото, където се провежда концертът и репертоара.

“Инструментите” са изработени собственоръчно от тикви, моркови, патладжани и т.н. Музикантите свирят всичко, от Щраус до джаз. Единственият недостатък на инструментите е тяхната нетрайност, заради бързоразвалящите се зеленчуци.

Затова музикантите си приготвят инструментите преди всяко едно представление. А след концертите, публиката бива нагостена с пресни салати и супи, приготвени от инструментите.