БДС за млечните продукти вече е готов, обяви Венцислава Тасева от Дирекция "Безопасност на храните" в Земеделското министерство.

Стандартът няма да е задължителен, но само мерките, които са съобразени с него, ще могат да включат думата "български" в името си.

Производителите, които решат да спазват БДС, ще трябва да се регистрират в Патентното ведомство и само регистрираните ще имат правото да използват традиционните наименования.

Продуктите, произведени по БДСq ще се казват "Българско кисело мляко", "Българско сирене", "Български кашкавал".

Киселите млека, кашкавали и сирена, които са от мляко, те също ще могат да запазят това наименование, но примерно, те ще се казват кисело мляко "Стара планина" или друго име, което е решил собственикът да сложи на своя продукт.

Освен по името, продуктите ще се отличават и по опаковките си, на които ще бъде отбелязано, че са произведени по БДС.

Стандартите за кисело мляко ще влязат в сила през юли, за сиренето през август и за кашкавала през септември. От следващата седмица започва работата по стандартите за месните продукти.

Очаква се изготвянето на Български държавни стандарти за хлебните продукти.