„Био Вселена" - фондацията за биологично земеделие, и „Био България" - един от основните производители и вносители на биопродукти в България, смятат, че трябва да има строги правила в продажбата и производството на хранителни продукти.

Предложението, което те силно подкрепят, е върху етикета на продукта да има ясна и точна информация за неговите съставки, както е в Германия и Гърция.

За момента в България потребителите могат да намерят върху етикета на млечните продукти само цитата: „пастьоризирано мляко, мая, сол" или „пастьоризирано мляко, жива закваска", докато в Гърция потребителят се радва на подробна информация за всичките 10 основни съставки.

Там има също така ефективен контрол от санитарните власти и силни потребителски организации, посочват от двете организации в писмо до медиите.

Предложените от Министерството и ДВСК мерки (връщане на БДС за млечните продукти и специална маркировка) биха имали смисъл единствено след въвеждане на ефективен контрол.

В противен случай същите боклуци, които са тема на настоящия „скандал", след месец вече ще носят и специалната държавна марка на традиционен български продукт.

Биологичното земеделие е единствената съвременна система за производство на висококачествени и здравословни храни, която предлага надеждни гаранции за потребителите.

Производството на растения, отглеждането на животните, преработката и търговията с готовите био храни се подчиняват на строги правила и са обект на ефективен контрол от страна на независими фирми.

Преработката на биологичните храни е минимална, като основната цел е да се запази в максимална степен вкусът и качеството на основната съставка, за разлика от конвенционалната преработвателна промишленост, където се използват огромно количество хранителни добавки (някои автори посочват над 3000).

В преработката на биологични храни е разрешено да се използват само ограничен брой хранителни добавки (общо 47), като те не могат да превишават 5% от теглото на крайния продукт (солта и водата предварително се изваждат при калкулациите). Забранени са добавки, продукт на генното инженерство, както и ензими, произведени от ГМО.

В момента на българския пазар могат да бъдат намерени много малък брой биопродукти, които не просто спекулират с „био" етикета, а наистина са такива. Под името Harmonica потребителите могат да намерят богата гама от чисти биохрани. До няколко седмици на пазара ще се появи новият продукт на компанията - био прясно мляко.

Другите продукти под тази марка са кисело мляко, краве сирене, хляб, яйца, колбаси, луканка, суджук, мед, плодове, зехтин.
Спазването на изискванията за биологично производство се контролира от независими органи за контрол и сертификация, преминали през дълга процедура на акредитация.