Петричката закусвалня, в която след консумиране на дюнери и хамбургери 8 деца получиха хранителни интоксикации, остава временно затворенa.
В пробите от млечно-майонезения сос, приготвян на място, както и в приготвеното птиче месо е установено наличие на патогенни стафилококи, съобщиха от земеделското министерство.
Резултатите от изследването на работничката от павилиона за дюнери доказаха, че тя е носител на стафилококос ауреус. След анализ на резултатите, стана ясно, че се касае за вторично замърсяване на храната от персонала и лошата хигиена в обекта.
След направените проверки Областната дирекция по безопасност на храните - Благоевград, е наложила и акт за установяване на административно нарушение.
Констатираните нарушения са неправилно съхранение на храни от животински и неживотински произход, изискващи определен температурен режим на съхранение, лоша хигиена по време на работа.
katana
на 11.06.2011 в 00:07:28 #3умници, във всичи дюнерджийници, стопанисвани от черни, си има касиерка, която прибира парите, и дюнерджия, който прави дюнерите. със сигурност когато ходи да пикае и сере си мие ръцете - ако не от уважение към хигиената, то поне за да не си бърка по гащите с мазните ръце. а в дюнерджийниците, стопанисвани от бели, тоя, който прави дюнера, той прибира и парите - и след като хууубаво отрие Н-брой банкноти, минали през Н-брой цигани, клошари и заразоносители, после със същите ръце ти завива и дюнерчето. е много хигиенично, нЕма що! по една банкнота има бактерии колкото по 3 селски кенефа.
бББ
на 10.06.2011 в 19:26:02 #2Дюнерджията май не си е измил ръцете, след като е опипвал нещо...
don_reas
на 10.06.2011 в 17:23:52 #1явно след като си е бърсала дупето не си е измила ръцете