Стопани от община Смядово, които отглеждат прасета от източнобалканската порода, са на път да ги унищожат, предаде БНТ.
Вече втора година свиневъдите чакат да бъде определена лицензирана кланица, чрез която да продават вкусното месо в Европа.
Именно от черните прасета се правят много деликатеси в чужбина.
В страната са останали около 6000 животни от тази порода.
Само до преди няколко години в Шуменско е имало 300 стада от източнобалканската порода прасета. Сега са останали едва 28.
Липсата на пазар и средства за отглеждането им принуждава стопаните да ги унищожават, защото всеки ден трябва храна за животните. На практика хората са изправени пред фалит.
От две години заради огнища на чума по свинете, районите в които се отглеждат полудивите животни, са в карантина. Така месото не може да се изнася на външния пазар.
Може да се продава у нас, но пък няма лицензирана кланица. А иначе животновъдите са изпълнили всички ветеринарни изисквания.
Не получават и субсидии за отглеждане на уникалната българска порода, въпреки че Европейският съюз е предвидил пари за това.
От асоциацията казаха, че интерес към екологично чистото месо проявявали търговци от Италия, Испания и Гърция.
От този вид месо се прави прочутата шунка прошуто, а у нас преди години се приготвяше оригиналната смядовска луканка.
dgapi
на 17.01.2010 в 14:05:40 #14фенасиме чедо ти какво правиш тук където се обсъжда тази свинска тема и ти ли чедо мааш суджуци ,аз за такива като теб са приготвил една сурова наденица
смотън
на 17.01.2010 в 13:43:20 #13Тоя от долу,ДА МИ ИЗБЛИЖЕ СИРЕНАКА.
Kurin
на 17.01.2010 в 10:00:24 #12От този вид месо се прави прочутата шунка прошуто
clapton
на 17.01.2010 в 07:29:01 #11Руслане, Това е пътя,брато! Аз не умея да правя ракия-нямам и условия,но от години си купувам от приятели,които си произвеждат за себе си. Не ,че съм къркач,но обичам,като пия да пия качествено питие,а не скоросмъртница. Наздраве !
Руслан 21
на 16.01.2010 в 21:06:17 #10нешо Отрових се точно с купешка ракия "домейн бояр". Сега, колко е била "домейн" ракията тя си знае, ама беше страшно. Не пих друго освен бира 3 месеца. После реших - или спирам завинаги с ракията или се научавам да правя. Прав си за повечето домашна ракия - отрова е. Изчетох де що имаше литература, ходих при майстори и на втората година имам възможно най-доброто. Е, купих казан 120 литра, седем бурета /две от тях черничеви/, ракията лежи последователно по една година в черничево и после дъбово. Ако някога решиш да ме последваш - драсни един ред - ще ти кажа всичко, а то по обем е колкото това дотук. Не е много.
dachi
на 16.01.2010 в 20:56:31 #9Главоболието,Нешо зависи най-вече от количеството изпита ракия.
нешо
на 16.01.2010 в 20:44:52 #8Домашната ракия си къде по-добре нали?Само че досега не е имало случай да пия така наречената "домашна ракия" и на другия ден да не ме боли глава.Затова аз като нищо неразбиращ предпочитам да си купя качествена ракия от магазина,не говорим за цар Кировските ментета,а пък вие разбирачите си я пийте домашната.
Руслан 21
на 16.01.2010 в 20:39:44 #7Суджука няма да изчезне, той няма общо със прасетата отдавна. Това е като да си купиш ракия от "голям" производител и да мислиш, че е от грозде или от сливи.
dia123
на 16.01.2010 в 20:30:00 #6От снимката не се разбира, дали заради суджука изчезват прасетата или ако изчезнат, ще изчезне и суджука.
krisiqn
на 16.01.2010 в 20:00:01 #5ДОБРЕ ДОШЛИ В НАШИЯТ ФОРУМ!!!НИЕ СМЕ НЕФОРМАЛНО МЛАДЕЖКО СДРУЖЕНИЕ БГ УСТРЕМ!НИЕ СМЕ ЗА ЕДНО ЧЕСТНО, ПАТРИОТИЧНО, ОТКРИТО И СЪРЦАТО УПРАВЛЕНИЕ, КАКТО НА ДЪРЖАВНО, ТАКА И НА МЕСТНО НИВО! НИЕ СЕ БОРИМ ПРОТИВ НЕРЕДНОСТИТЕ КОИТО НИ ОБКРЪЖАВАТ ЧРЕЗ СЕЗИРАНЕ НА НЕОБХОДИМИТЕ ОРГАНИ И ПРИЗОВАВАМЕ ЗА ЕДНО ПО-БУДНО И ОТГОВОРНО ГРАЖДАНСКО ОБЩЕСТВО! ВСЕКИ Е ДОБРЕ ДОШЪЛ ПРИ НАС, НЕЗЕВИСИМО ОТ НЕГОВАТА РЕЛЕГИОЗНА И НАЦИОНАЛНА ПРИНАДЛЕЖНОСТ! КОЛКОТО СМЕ ПОВЕЧЕ, ТОЛКОВА ПОСИЛНИ ЩЕ БЪДЕМ! БГ УСТРЕМ!!! BGUSTREM.ACEBOARD.COM BGUSTREM.WEEBLY.COM
Bocmana
на 16.01.2010 в 18:40:13 #4Ще внесат от Китай! И бъдете сигурни,че ще са по смядовски от нашите!
Анoнимен
на 16.01.2010 в 18:32:37 #3едва ли ще усетим промяна на вкуса на смядовската луканка, тъй като тя така или иначе се прави с боклуци
Хоризонт
на 16.01.2010 в 18:25:58 #2Тук май наистина се пускат платени репортажи, колко ли са платили въпросните свинари за тази публикация.Ми нали точно тези прасета са преносители на свинската чума.
Luftflotte Eins
на 16.01.2010 в 18:03:56 #1Да купуват по едно огнестрелно оръжие, да сформират една нелегална дружина и да изпозастрелят всички чиновници, от които зависи бизнеса им