Контейнер с 18 тона фъстъци с черупка от е задържан на митницата във Варна. Те няма да бъдат допуснати до българския пазар заради опасно високи нива на плесени, съобщиха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).
В тях е установено от три до пет пъти превишение на допустимите норми за афлатоксини, които са силно токсични и канцерогенни. Те се развиват в ядки и зърнени храни при неправилно съхранение. Пробите са изследвани в Централната лаборатория за химични изпитвания и контрол в София.
Най-голямо е наднорменото количество на афлатоксин B1, който е доказано канцерогенен. При продължителен прием дори на малки количества от веществото рискът от рак на черния дроб се увеличава. Освен това афлатоксините не се унищожават при термична обработка, което ги прави особено опасни.
Вносителят на задържаните може да поиска да бъде извършено контролно изследване. Ако първоначалният резултат се потвърди, той може да върне стоката в Египет, да я унищожи или да я подложи на специална обработка извън България, за да понижи нивата на афлатоксини.
USD
CHF
GBP
