Едва 34 % от пшеницата, добита тази година, удовлетворява като качество хлебната индустрия.

Въпреки това балансът на вътрешния пазар на хляба не е застрашен, увери Георги Попов от Асоциацията на хлебопроизводителите, цитиран от БНР.

„Има такава тенденция, може би от 10 години се запазва с постепенно намаляване на процента качествена пшеница, която произвежда страната ни, но все още не сме стигнали до ниво, което да застраши по някакъв начин хлебния баланс на страната", обясни Георги Попов от Асоциацията на хлебопроизводителите.

Попов добави, че лошото качество на зърното се дължи на недостиг на държавни субсидии и контрол върху сивия сектор, който обхваща близо две трети от производството у нас.