МЗ: Храните в детските градини отговарят на изискванията

От Здравното министерство уверяват, че храните в детските градини отговарят на изискванията. Позицията им излиза часове след като браншови организации сигнализираха, че е подменен текста на одобрената от тях Наредба №6 и с това отпада изискването храните за деца да отговарят на БДС.

Критиките на браншовите организации спрямо МЗ заради промени в Наредба №6 за детското хранене са неоснователни, заявиха от ведомството, ръководено от Кирил Ананиев. 

Отпада БДС за детските храни

Браншовите организации недоволстват от липсата на критерии

Според тях данните, представени от браншовите сдружения и асоциации заблуждават обществеността по отношение на разработваните от МЗ нормативни актове. Заблудата била в частност проекта за промени в Наредба № 6 от 2011 г. за здравословно хранене на децата на възраст от 3 до 7 години в детски заведения.

От ведомството уверяват, че целта им е изграждане на навици още в ранна възраст и израстване и развитие на здраво и работоспособно поколение.

Те споменават, че още в началните текстовете на новата проекто-наредба се казва, че в детските заведения се използват храни, които отговарят на изискванията за качество и безопасност, съгласно Закона за храните и подзаконовите нормативни актове по неговото прилагане, както и че храните се придружават с документи, доказващи тяхната безопасност, съгласно действащото законодателство. 

Търговци алармират за монопол при доставките за училищата

Искат предимство за продукта, а не за определена фирма

Ясно е формулирано и че храните трябва да са произведени в съответствие с национални стандарти или стандарти, разработени от браншови организации и одобрени от компетентния орган.

В наредбите на МЗ за здравословно хранене се изследват: съставът на храните по отношение на основни хранителни и биологично активни вещества; режимът на хранене и правилното разпределение на енергийното съдържание за отделните приеми на храна; хранителният набор или видовете храни, които се препоръчват за съответната възрастова група; разрешените видове храни и тези, които не са подходящи за подрастващи; осигуряването на разнообразие на всички видове храни; количествата на отделните групи храни, необходими за постигане на здравословно хранене. 

Млякото и плодовете тръгнаха към класните стаи, отчетоха от ДФЗ

Няма риск от компрометиране на училищните схеми за учебната 2019/2020

Изискванията за безопасността на храната в училищните столове и в детските градини са заложени в действащата Наредба № 8 от 2018 г. на Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ). В тази наредба на МЗГХ е посочено изискването всички храни, предлагани на децата и учениците да са произведени по БДС или браншови стандарти, оправдават се от Здравното министрество.

Те уверяват, че стандартите на браншовете в хранително-вкусовата промишленост се разработват от експерти на МЗХГ, Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) и представители на производителите на храни. Те се одобряват от земеделския министър и се контролират от БАБХ.

"Министерството на здравеопазването и органите на държавния здравен контрол (РЗИ) не контролират прилагането им", се казва в позицията на МЗ. Те припомнят, че българските държавни стандарти (БДС), съгласно действащото законодателство, се изготвят от Технически комитети към Българския институт по стандартизация (БИС).