Когато над 60% от пълнолетните българи са с наднормено тегло, а по отношение на детското затлъстяване страната ни се нарежда на едно от първите места в Европа по официални данни, е ясно, че храненето не е просто личен избор, а е обществен въпрос с пряко влияние върху здравето и икономиката.

Като един от най-големите търговци в България, Lidl много ясно вижда този проблем. Но също така и виждат своята роля в решението му.

"Ние вярваме, че това е обществено значима тема, която има отношение както към благосъстоянието на обществото ни в момента, така и към благосъстоянието на бъдещите поколения. Lidl, като търговец на хранителни продукти, присъства в ежедневието на милиони българи всяка седмица. И ние не можем да бъдем само наблюдатели. Ние сме част от тази хранителна среда и затова смятаме, че трябва да се предприемат мерки. Вярваме, че решение е необходимо и по-важното, че е напълно постижимо", коментира Кристина Наумова, ръководител "Корпоративна социална отговорност".

В поредицата "Отговорният бизнес" ви представяме позитивните примери за това как чрез благотворителни инициативи корпоративният свят може да оставя положителна промяна в средата наоколо.

В студиото на News.bg тя разказа за инициативите на Lidl България за отговорно хранене като част от поредицата ни "Отговорният бизнес", в която показваме примерите за това как бизнесът помага за подобряването на средата около себе си.

По думите на Наумова българите искат да се хранят по-здравословно, но често възприемат това като трудно и скъпо, като проучване на Lidl България показва, че над 90% от сънародниците ни смятат здравословното хранене за важно.

Според нея решението на проблема е комплексно и изисква усилия от производители, търговци, институции, неправителствени организации и самите потребители.

Уникалната роля на Lidl идва от силния фокус, който компанията има върху собствените си марки продукти. Това дава възможност за пълен контрол върху качеството - "от полето до рафта". Компанията работи ежедневно с близо 300 български производители, като активно реформулира рецепти, за да подобри хранителния профил на продуктите.

Наумова подчерта, че само през 2023 г. са променени рецептите на над 100 хранителни продукта.

Подобренията включват също така намаляване на изкуствени оцветители и ароматизанти, оптимизиране на мазнините, ограничаване на солта и захарта, както и повишаване качеството на колбасите. По този начин от компанията са спестили над 13,5 тона сол, която иначе потребителите биха поели.

"В Lidl нито един колбас собствена марка не съдържа механично отделено месо", посочи Наумова и допълни, че заедно с това компанията увеличава и растителния и пълнозърнестия асортимент, следвайки препоръките на експерти и международните тенденции.

Политиката за осъзнато хранене на Lidl разглежда темата в две посоки - здравето на хората и здравето на планетата.

Производството и консумацията на храни имат огромно влияние върху въглеродните емисии, биоразнообразието и замърсяването. Затова Lidl работи с доставчици, сертифицирани по международни стандарти, въвежда 100% сертифицирано какао във всички продукти и използва само FSC сертифицирана хартия в опаковките. Намалява и пластмасата, като увеличава рециклата, а за да стимулира потребителите към по-осъзнати избори, изравнява цените на растителните напитки с тези на животинските.

Важна част от усилията е насочена към децата - групата, която е най-уязвима от влиянието на неправилното хранене. От 2023 г. Lidl не рекламира на деца храни, неподходящи за тях според критериите на Световната здравна организация.

"Важно е когато родителят види анимационен герой на опаковката, да е уверен, че съдържанието е подходящо за детско хранене", каза Наумова.

Кампанията #ХраненеСмисъл превежда сложните политики на разбираем език и дава практични съвети, а една от най-интересните инициативи - "Фермата на Lidl", връща децата към природата.

Разположена до логистичната база в Равно поле, тя дава възможност на ученици да проследят "пътя" на храната - да засадят, да докоснат, да опитат и да научат.

"Искаме децата не просто да знаят какво е морков, а да преживеят неговия път от почвата до чинията", сподели Кристина Наумова. Програмата е съобразена с учебните планове на МОН, а посещенията са безплатни. Предстои и откриване на онлайн платформа за записвания.

Lidl развива и широка мрежа от партньорства - от Националната асоциация по практическа диететика до БАН, Медицински университет - Варна и множество експерти в областта на храненето и биоразнообразието.

"Не можем да направим тази промяна сами, но можем да бъдем катализатор. В крайна сметка изборът е на клиента - нашата роля е да му помогнем да го направи осъзнато", допълни Кристина Наумова.

В разговора повдигаме още темите за:

  • Какво означава "осъзнато хранене" според Lidl и как изглежда то в практиката?
  • Как растителните храни влияят върху здравето и околната среда?
  • Как родителите могат да използват #ХраненеСмисъл като помощен инструмент?
  • Какви нови теми и модули подготвя "Фермата на Lidl" за ученици?

Пълният разговор можете да гледате във видеото горе. 

---

А какви са другите положителни примери за корпоративна отговорност, можете да видите в специалната страница на проекта ни "Отговорният бизнес".